Bursa Coffee 的创办人穆鲁盖塔 • 蒙塔沙 Mulugeta Muntasha 深耕咖啡行业已有 30 余年,他在西达摩阿尔贝戈纳布尔萨与约 300 名小农合作,种植 74158。这些小农在海拔 2350 米的土地上进行有机种植。每年从这些咖啡农手中收购成熟的红色咖啡果,总量超过 120 万公斤。蒙塔沙在创业初期,咖啡收购价极低。由于利润微薄,多数农户都不愿种植咖啡。后来,他决心扩大种植规模,专注打造高品质咖啡。五年前,他的长子德格富•穆鲁盖塔大学毕业,父子二人携手改造升级咖啡全产业链,并共同创立了 Bursa Coffee。
Hure 是阿尔贝戈纳的一个村级行政单位,海拔 2400 米。Bursa Coffee 在 Hure 开展咖啡种植业务正是因为看好这片区域未来拥有巨大发展潜力。选择在此拓展咖啡的另一原因是:当地咖啡树树龄普遍在五年及以内,植株长势年轻优质。此外,阿尔贝戈纳下辖三十余个村级行政区,适宜种植咖啡的区域却寥寥无几,而 Hure 不仅是少数适配产区之一,更是其中新开发的咖啡种植地。目前,该片区内除 Bursa 之外,暂无其他咖啡处理站。
值得一提的是,他们同时积极助力当地发展,通过科普种植技术、开展农户培训,向社区推广发放 74158 咖啡品种种苗,助力咖啡规模化普及种植。带动整片产区升级。市场需求的增长,也为更多咖啡种植者创造了增收机会。越来越多农户看到邻里依靠优质咖啡获得丰厚收益,每年都有新农户加入精品咖啡种植行列。值得注意的是,在今年,来自 Hure 的咖啡斩获了 TOH 埃塞日晒组第二名。
本支日晒 74158 在杯测时,可以感受到紫罗兰般的花香,紫葡萄,黑莓带来的饱满酸甜口感,以及乌龙茶的回味。